Ο κόσμος του φαγητού
Έχετε πάντα μπανάνες στο σπίτι, αλλά δεν έχετε δει ποτέ μπανανιά γύρω σας; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε δεν καλλιεργούνται στην περιοχή μας! Αυτά που τρώμε έχουν πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο στον κόσμο παρά απευθείας σε εμάς!
Έχετε περιέργεια να μάθετε περισσότερα; Ή, όπως λέμε, να δείτε τη μεγάλη εικόνα; Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Ας παρουμε μια ιδέα
Τι γνωρίζετε για την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων;
Απαντήστε σε αυτές τις ερωτήσεις με το φιλαράκι σας.
Τι θα μάθουμε
Ποιες πιστεύετε ότι είναι οι επιπτώσεις της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων στα παρακάτω:
- στους ανθρώπους;
- στη βιοποικιλότητα και τη φύση;
- στο κλίμα;
Κάντε έναν καταιγισμό ιδεών για καθένα από αυτά τα τρία σημεία: πάρτε ένα φύλλο χαρτί και γράψτε όλες τις ιδέες που σας έρχονται στο μυαλό!
Όταν τελειώσετε, συγκρίνετε τις απαντήσεις σας με αυτές τις πληροφορίες:
Ας ξεκινήσουμε 1
.png "Illustration: watering flowers")
Μαντέψτε α) την περιοχή προέλευσης και β) τη χώρα με τη μεγαλύτερη καλλιέργεια σήμερα στα εξής τρόφιμα
- αμύγδαλο (answers: προέλευση / καλλιέργεια σήμερα)
- κακάο (answers: προέλευση / καλλιέργεια σήμερα)
- μήλο (answers: προέλευση / καλλιέργεια σήμερα)
Ας ξεκινήσουμε 2
Από πού προέρχονται αυτά τα προϊόντα στο τοπικό σας σουπερμάρκετ;
Μαντέψτε τώρα και ελέγξτε την επόμενη φορά που θα πάτε εκεί!
Ας ξεκινήσουμε 3
Προκειμένου να αντισταθμιστεί ο αντίκτυπος του παγκόσμιου εμπορίου τροφίμων, κάποιοι άνθρωποι προσπαθούν να αγοράσουν όσο το δυνατόν περισσότερα «τοπικά προϊόντα», δηλαδή προϊόντα που καλλιεργούνται στην περιοχή τους. .
Η κοινοτικά υποστηριζόμενη γεωργία (ΚΥΓ) γίνεται όλο και πιο δημοφιλής: οι αγρότες λαμβάνουν ένα σταθερό χρηματικό ποσό* κάθε μήνα από τα μέλη της ομάδας και αυτοί μοιράζονται μαζί τους τη συγκομιδή τους. Αυτό επιτρέπει στον αγρότη να μοιραστεί το ρίσκο της συγκομιδής, ενώ οι άνθρωποι στην πόλη παίρνουν νόστιμο τοπικό φαγητό και επίσης έχουν τη δυνατότητα να γίνουν αγρότες για μια μέρα, πηγαίνοντας να βοηθήσουν στην εξοχή.
.png "Illustration: a farmer")
Φανταστείτε τώρα πως είστε μέλος μιας ομάδας ΚΥΓ: τι προϊόντα θα παίρνατε αυτήν την εποχή του χρόνου;
Προσπαθήστε να μαντέψετε και στη συνέχεια επαληθεύστε, ρωτώντας ανθρώπους που μπορεί να γνωρίζουν ή έχουν ένα ημερολόγιο εποχιακών τροφίμων για την περιοχή σας!
Τι θα δημιουργήσουμε 1
Ώρα για δράση!
- Διαλέξτε μαζί ένα φρούτο ή λαχανικό που σας αρέσει, το οποίο δεν είναι τοπικό.
- Τώρα, σε έναν παγκόσμιο χάρτη, σχεδιάστε τις διαδρομές που ταξιδεύει το προϊόν σας από την προέλευσή του μέχρι το σημείο καλλιέργειας και μετά μέχρι το τοπικό παντοπωλείο σας.
Τελειώσατε;
Τώρα ήρθε η ώρα να γράψουμε μερικές λέξεις-κλειδιά που σχετίζονται με τους διάφορους παράγοντες (άνθρωποι, βιόσφαιρα και φύση, κλίμα) που συνδέονται με την παραγωγή και το εμπόριο των τροφίμων αυτών.
Όταν τελειώσετε, κρεμάστε το κάπου που επιτρέπεται και μπορούν να το δουν κι άλλοι άνθρωποι!
Τι θα δημιουργήσουμε 2
Ας εστιάσουμε στη σπατάλη τροφίμων:
Τι πιστεύετε ότι κάνουν τα σούπερ μάρκετ, όταν τα προϊόντα τους πλησιάζουν στην ημερομηνία λήξης; Τα περισσότερα τα πετάνε. Ως μορφή διαμαρτυρίας, μερικοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να... «ψωνίζουν από κάδους»: πηγαίνουν στα σκουπίδια του σούπερ μάρκετ και παίρνουν τρόφιμα που εξακολουθούν να είναι καλά! Τρώνε φρέσκο φαγητό και εξοικονομούν χρήματα!
Αλλά συνήθως αυτό δεν αποτελεί νόμιμο τρόπο πρόληψης της σπατάλης τροφίμων.
Τα καλά νέα: ορισμένα σούπερ μάρκετ αρχίζουν να δίνουν δεύτερη ζωή στα τρόφιμα που προορίζονται για πέταμα, κάνοντάς τα δωρεά σε ανθρώπους ή οργανισμούς με επίσημο τρόπο.
Πώς αντιμετωπίζουν τα παντοπωλεία και τα σούπερ μάρκετ στην περιοχή σας το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων;
Πηγαίνετε μαζί να τους πάρετε συνέντευξη!
Εάν εξακολουθούν να σπαταλούν τρόφιμα, σκεφτείτε ιδέες για το τι θα μπορούσατε να κάνετε για να αλλάξετε την κατάσταση (π.χ. επιστολή στον διευθυντή, συνάντηση με έναν τοπικό σύλλογο που υποστηρίζει τους άπορους, μια θεατρική παράσταση για να αυξήσετε την ευαισθητοποίηση του κοινού για το θέμα...) και κάντε το!.png "Illustration: send a message!")
Θυμηθείτε: πίσω από όλες τις αλλαγές υπήρχε κάποιος που μαχόταν για αυτές!
Ας προβληματιστούμε
Κλείνοντας, τι σας εντυπωσίασε περισσότερο στο θέμα της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων; Τι ήταν καινούργιο για εσάς, τι γνωρίζατε ήδη;
Πώς πιστεύετε πως αυτή η γνώση θα επηρεάσει τη μελλοντική σας κατανάλωση;
Μοιραστείτε με το φιλαράκι σας τις σκέψεις σας και φτιάξτε μια αφίσα για να ευαισθητοποιήσετε τους ανθρώπους γύρω σας και όλη την κοινότητα του KIDS4ALLL σχετικά με το θέμα!
Θα θέλατε να δημιουργήσετε τις δικές σας καρτ ποστάλ για να τις ανεβάσετε στην πλατφόρμα; Κατεβάστε δωρεάν το application KIDS4ALLL και η επιθυμία σας θα γίνει πραγματικότητα!
