Nyttig informasjon
Læringsmål
Hvis du går gjennom hele læringsenheten, vil du
- lære om mathandel og matsvinn
- lære om hvor ulike matvarer kommer fra
- lære om distrikts- og sesongvariasjoner til matvarer
- lære om bærekraftig matproduksjon
Matens verden
Har du alltid bananer hjemme, uten at du har sett et banantre i nærheten? Dette skyldes det faktum at mye av maten vi spiser ikke er dyrket i regionen vår! Faktisk har det vi spiser mye mer innvirkning på verden enn bare direkte på oss!
Er du nysgjerrig på å se det store bildet? Eller, som man sier på tysk, å «se bortenfor kanten av tallerkenen»? Så, la oss starte!
Hva tror dere er virkningene av global matproduksjon på:
- mennesker?
- biologisk mangfold og natur?
- klima?
Gjør en idémyldring på hvert av de tre punktene: Ta et ark og skriv ned alle ideene som dukker opp!
Når dere er ferdige, kan dere sammenligne svarene deres med denne informasjonen:
.png "Illustration: watering flowers")
Gjett a) opprinnelsen og b) den største dyrkingen i dag av
- Mandel (svar: mandelens opprinnelse / mandeldyrking i dag)
- Kakao (svar: kakaoens opprinnelse / kakaodyrking i dag)
- Eple (svar: eplets opprinnelse / epledyrking i dag)
Hvor kommer disse produktene fra i din lokale matbutikk?
Gjett nå og sjekk neste gang du går dit!
For å motvirke virkningen av global mathandel prøver noen mennesker å kjøpe så mye «regionale produkter» som mulig, det vil si produkter som vokser i deres område.
Samfunnsstøttet landbruk (Community-supported agriculture / CSA) blir mer og mer populært: Bøndene mottar et fast beløp penger hver måned fra medlemmene i gruppen, og de deler avlingen med dem. Dette gjør at bonden kan dele risikoen ved innhøstingen, mens folket i byen får smakfull regional mat og også muligheten til å være bonde for en dag og hjelpe til på landsbygda.
.png "Illustration: a farmer")
Tenk dere nå at dere er medlem av en gruppe som CSA: Hvilke produkter vil du få på denne tiden av året?
Prøv å gjette og deretter bekrefte, spør folk som kanskje kjenner til eller har en sesongkalender som er spesifikk for deres område!
På tide å bli aktiv!
- Velg sammen én frukt eller grønnsak dere liker, som ikke er regional.
- Tegn nå ditt produkts reiserute på et verdenskart, fra dyrkingsstedet og til din lokale matbutikk.
Er dere ferdige? Nå er det på tide å skrive noen nøkkelord knyttet til de ulike påvirkningsfaktorene (mennesker, biosfære & natur og klima) knyttet til produktets produksjon og handel.
Når dere er ferdig, kan dere laste det opp i Arbeidsområdet!
La oss fokusere på matsvinn:
Hva tror dere matbutikker gjør når produktene deres går ut på dato? De fleste av dem kaster maten. Som en form for protest har noen begynt med «dumpster diving»: å sjekke søppelet til matbutikker og hente mat som fortsatt er bra! De spiser fersk mat og sparer penger!
Men det er vanligvis ikke en lovlig måte å forhindre matsvinn på.
Den gode nyheten er at noen matbutikker begynner å gi matsvinnet sitt et nytt liv, og donerer offisielt til mennesker eller organisasjoner.
Hvordan håndterer matbutikker og supermarkeder i området deres problemet med matsvinn?
Gå sammen og intervju dem! Hvis de fortsatt kaster mat, kan dere utvikle ideer om hva dere kan gjøre for å endre situasjonen (f.eks. skriv et brev til lederen, strategimøte med en lokal forening som støtter fattige mennesker, en teaterforestilling for å øke offentlig bevissthet om temaet...) og gjør det!
.png "Illustration: send a message!")
Husk: Bak alle endringer var det noen som kjempet for dem!
Avslutningsvis, hva har imponert deg mest ved global matproduksjon? Hva var nytt for deg, og hva visste du allerede?
Hvordan vil denne kunnskapen påvirke ditt fremtidige forbruk, tror du?
Del tankene dine med kompisen din, og lag et postkort om temaet for å øke bevisstheten til menneskene rundt deg og hele KIDS4ALLL-fellesskapet!
Last ned KIDS4ALLL-appen gratis og ønsket ditt blir oppfylt!
