Il mondo del cibo
Hai sempre banane in casa ma non hai mai visto un banano nei dintorni? Il motivo è che molti degli alimenti che consumiamo non sono coltivati nella nostra zona! In effetti ciò che mangiamo ha un impatto molto più forte sul mondo che non direttamente su di noi!
Ti piacerebbe avere una visione più ampia o, in altre parole, sapere cosa c’è al di là di ciò che vedi a occhio nudo? Bene, allora cominciamo!
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Che cosa sai dell’industria alimentare mondiale?
Rispondi a queste domande con il tuo buddy.
Scoprine di più
Qual è, secondo te, l’impatto della produzione alimentare globale su:
- esseri umani?
- biodiversità e natura?
- clima?
Rifletti su ognuno dei tre punti: scrivi su un foglio tutte le idee che ti vengono!
Quando hai finito, confronta le risposte con le seguenti informazioni:
Approfondisci 1
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Indovina a) l’origine e b) la maggior coltivazione oggi di:
- mandorla (risposta: origine / maggior coltivazione oggi)
- cacao (risposta: origin / maggior coltivazione oggi)
- mela (risposta: origin / maggior coltivazione oggi)
Approfondisci 2
Da dove provengono i prodotti che trovi al supermercato?
Prova a indovinare e verifica le risposte la prossima volta che ci vai!
Approfondisci 3
Per contrastare l’impatto del commercio alimentare mondiale, alcune persone cercano di acquistare il più possibile “prodotti locali”, ovvero alimenti prodotti nella zona in cui vivono.
Community-supported agriculture (CSA) is becoming more and more popular: the farmers receive a fixed amount of money* every month from the members of the group and they share with them their harvest. This allows the farmer to share the risk of the harvest, while the people in the city get tasty regional food and also the possibility to be a farmer for a day, going to help out in the countryside.
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Ora immagina di essere membro di una ASC: quali prodotti potresti avere in questa stagione?
Prova a indovinare, poi verifica le risposte chiedendo a chi potrebbe conoscere o possedere un calendario del raccolto specifico per la tua zona.
Crea 1
È il momento di fare un‘attività!
- Scegli un frutto o una verdure che ti piace che non sia un prodotto locale.
- Ora disegna su una mappa del mondo il percorso che il tuo prodotto compie dalla sua origine, al luogo di coltivazione e al negozio di alimentari locale.
Fatto?
Ora è il momento di scrivere alcune parole chiave relative ai diversi fattori di impatto (esseri umani, biosfera e natura e clima) legati alla sua produzione e commercializzazione.
Una volta terminato, caricalo nell’area work.it!
Crea 2
Ora concentriamoci sullo spreco alimentare:
Cosa credi che facciano i supermercati quando i loro prodotti raggiungono la data di scadenza? La maggior parte li butta. Come forma di protesta, alcune persone hanno iniziato a “evitarli” andando direttamente a recuperare i prodotti ancora buoni tra i rifiuti del supermercato! In questo modo mangiano cibi freschi e risparmiano!
Tuttavia, generalmente, questo non è un modo legale di prevenire lo spreco alimentare.
La buona notizia è che alcuni supermercati stanno iniziando a dare una seconda vita ai loro rifiuti alimentari, donandoli ufficialmente a persone o organizzazioni.
In che modo i negozi di alimentari e i supermercati della tua zona affrontano il problema dello spreco alimentare?
Andate a intervistarli insieme!
Se continuano a sprecare cibo, pensa a cosa potresti fare per cambiare la situazione (ad esempio, una lettera indirizzata al direttore, un incontro strategico con un’associazione locale che sostiene le persone senza risorse economiche, uno spettacolo teatrale per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema...) e poi mettilo in atto!
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Ricorda: dietro a ogni cambiamento c’è sempre qualcuno che si batte per realizzarlo!
Rifletti e concludi
Per concludere, cosa ti ha colpito di più della produzione alimentare mondiale?
Cosa sapevi già e cos’hai imparato di nuovo?
In che modo pensi che queste conoscenze influenzeranno i tuoi consumi futuri?
Condividi i tuoi pensieri con il tuo buddy e realizza una cartolina sul tema per sensibilizzare le persone intorno a te e l’intera comunità di KIDS4ALLL!
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